Ingredientes:
• 1 Rodaja de 1kg de Bonito (para 4 personas)
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pimiento verde
• 1 Cebolla
• 4 Tomates
• 3 dientes de ajo
• Harina
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• 3 Patatas
Primero salamos el bonito y lo pasamos por harina, y en una sartén con aceite doramos el bonito, se trata de dorarlo y no de hacerlo. Apartamos los trozos de bonito. En la misma satén sofreímos los pimientos, la cebolla y los ajos (ponemos sal y pimienta).
Para después añadir el tomate (en trozos y sin piel). Dejamos freír un poco y cuando este el tomate bien disuelto le añadimos el bonito que teníamos apartado. Yo decidí acompañar el plato de unas patatas panaderas.
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