Chuleta con miel y curry :

Ingredientes:
2 chuletas de cerdo/ternera
Aceite
Miel
Zumo de un limón
1 cucharadita de curry
Sal

Preparación:
En un bol, disolver el curry con el zumo de limón. Añadir una buena cantidad de miel y sazonar la mezcla. Por último sin dejar de mover la mezcla, ir añadiendo el aceite muy poco a poco. En una fuente no muy grande poner las chuletas y cubrirlas con la salsa, hasta que todas se empapen bien, dejar reposar mínimo 1 hora, cuanto más tiempo mejor. Dejar reposar en la nevera siempre.


Recomendación de cholo:
-A la hora de freír las chuletas, tener la sartén muy caliente, queremos que cojan un color dorado y así serán mas apetecibles a la vista.
-Un acompañamiento podría ser, unas bolitas de patatas torneadas, previamente hervidas y después fritas en una sartén y con un poco de la salsa de curry y miel.